Virée gourmande du Vieux-Aylmer : une façon idéale d'explorer le district, une bouchée à la fois!

Sophie Demers

Aventure Outaouais propose maintenant un parcours gastronomique qui amène les participants à découvrir (ou redécouvrir) cinq établissements situés au cœur d'Aylmer. Ayant grandi à Aylmer, le fondateur et guide d'Aventure Outaouais souhaite mettre en valeur la beauté du secteur et son histoire. 

« Il m'a fallu environ un an pour concevoir ce tour guidé; c'est le plus récent », a déclaré M. Bolduc. « Pour moi, Aylmer est un endroit magnifique dont les restaurants et hôtels font partie intégrante des activités depuis toujours. J'ai pensé qu'un tour guidé alliant gastronomie et culture serait une excellente façon pour les gens de découvrir certains trésors cachés de Gatineau, mais aussi d'en apprendre davantage sur l'histoire du secteur, notamment par le récit d'anecdotes.

M. Bolduc décrit l'activité comme un parcours piétonnier à saveur historique ponctué de dégustations de nourriture et de bière. « Ce tour guidé saura régaler les participants à tous les points de vue. Je suis convaincu qu'il plaira tant aux touristes qu'aux résidents de longue date ».

Le trajet prévoit un arrêt dans cinq établissements, dont le Bistro L'Autre Œil, réputé pour sa vaste sélection de bières importées et ses plats délicieux, ainsi que le restaurant Antonyme, situé à seulement quelques pas, bien connu pour son menu sans cesse renouvelé. Des arrêts sont aussi prévus chez Béatrice et Chocolat, petite boutique dont la propriétaire fabrique de délicieux chocolats artisanaux, et chez William J. Walter Aylmer, une entreprise familiale québécoise proposant plus de 60 variétés de saucisses. Enfin, le dernier arrêt est prévu à la microbrasserie 5e Baron, où les participants sont invités à déguster deux bières dans l'arrière-boutique tout en se familiarisant avec les grandes étapes de la fabrication de bière artisanale.

La Virée gourmande du Vieux-Aylmer est offerte tous les mercredis soir de 17 h à 20 h. Le prix inclut le transport gratuit en minibus, avec des embarquements/débarquements à Ottawa et à Gatineau.

Les commentaires reçus de participants à l'activité sont extrêmement positifs. Les gens aiment beaucoup les établissements visités, où ils ont parfois l'occasion de rencontrer les propriétaires. 

Aventure Outaouais a commencé à offrir des tours guidés en juin 2022. Outre la virée gourmande, l'organisme propose une route des vins et du cidre du Pontiac, une route des vins et cidres de la Petite-Nation, une tournée des microbrasseries de l'Outaouais, une visite du parc de la Gatineau à vélo électrique, ainsi qu'une aventure  kayak et sommet.

Pour acheter des billets afin de participer à la Virée gourmande du Vieux-Aylmer ou pour en savoir plus sur les autres tours guidés offerts par Aventure Outaouais, aller au www.aventureoutaouais.ca/

Légende photo : Groupe de participants à la Virée gourmande du Vieux-Aylmer offerte par Aventure Outaouais, photographié devant le Musée de l'Auberge Symmes.

Crédit photo : Aventure Outaouais