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Hadalyna Bakery : une fusion de cultures sur la scène culinaire d'Aylmer

Tashi Farmilo

En plein cœur d'Aylmer, un joyau culinaire brille de mille feux. La boulangerie Hadalyna, un établissement familial pittoresque, témoigne de la riche mosaïque de cultures qui s'épanouit au sein de notre communauté. Ici, les héritages grec et libanais s'entremêlent, créant une extraordinaire fusion de saveurs dans une délicieuse gamme de pâtisseries, de tartes et de desserts.

La propriétaire de la boulangerie, qui a des racines grecques et libanaises, partage sa passion pour les recettes ethniques saines qui sont non seulement faciles et abordables, mais aussi riches en histoire culturelle. "Mes origines mixtes - un père grec et une mère libanaise - ont grandement influencé mes compétences culinaires et mon offre", explique-t-elle. L'influence de sa mère libanaise est particulièrement forte, car elle a grandi en apprenant des recettes transmises de génération en génération. "Du côté de ma mère, la famille possédait quatre épiceries dans les montagnes près de Beyrouth. Les compétences culinaires que j'ai acquises auprès de ma mère, de ma tante et de mon oncle constituent l'épine dorsale de notre boulangerie", ajoute-t-elle.

Comme beaucoup d'autres, la pâtisserie Hadalyna a dû faire face à des difficultés pendant la pandémie de COVID-19, mais elle se concentre désormais sur la reprise. La boulangerie est réputée pour ses plats uniques, en particulier pendant les fêtes de fin d'année. Parmi ses plats préférés figurent les tourtières et les baklavas, ainsi qu'une Bûche de Noël spéciale qui est devenue un succès saisonnier. "Notre Bûche de Noël est particulièrement populaire. Nous prenons déjà des commandes pour elle", déclare le propriétaire.

Le service de traiteur est un autre point fort de la boulangerie Hadalyna. Qu'il s'agisse d'un mariage, d'une fête ou de toute autre occasion, la boulangerie propose un large éventail d'options, y compris des choix végétariens, végétaliens et sans gluten, ainsi qu'une variété de produits prêts à être consommés qui peuvent être achetés. "Nous sommes fiers de notre flexibilité et de notre capacité à répondre à des besoins alimentaires particuliers", explique-t-elle. L'utilisation de produits importés, comme le chocolat italien, garantit que tout ce qui est servi est de la plus haute qualité et du meilleur goût.

L'engagement de la boulangerie en faveur de la santé se manifeste par l'utilisation d'ingrédients frais, l'absence de produits chimiques ou d'additifs et une gamme qui s'étend du salé au sucré. "Ce que nous faisons est vraiment sain", affirme le propriétaire.

Mais ce n'est pas seulement la nourriture qui fait la spécificité de Hadalyna Bakery. C'est aussi la relation qu'elle entretient avec ses clients. "Nous croyons en la qualité du service. Nous sommes amicaux et aimons développer des relations étroites avec nos clients. Leur satisfaction est cruciale pour nous", conclut-elle.

Pour les personnes intéressées à faire l'expérience de ce joyau culinaire à Aylmer, la boulangerie Hadalyna invite tout le monde à visiter sa page Facebook pour plus de détails : https://www.facebook.com/fourmirdore2213, ou mieux encore, à se rendre à son emplacement au 117, rue Front, Aylmer, QC. Contactez-les au (819) 743-6418 pour goûter à leurs produits exquis qui allient tradition, santé et saveur dans chaque bouchée.

Légende photo : Une boulangerie unique en son genre se prépare à accueillir les fêtes de fin d'année en proposant une offre culinaire diversifiée et culturellement riche : La boulangerie Hadalyna, un établissement familial, n'est pas seulement une boulangerie, c'est un creuset de saveurs et de traditions.

Crédit photos : Josh Radmore, STUDIOAYLMER